啤酒是一個可頌控，平常總纏著我做給他吃，但是還沒有時間下廚，就隨意搜尋了best crossant in melbourne, 離我們最近的就是這一家。墨爾本的咖啡廳都營業到下午4點多5點就差不多休息，跟台灣不太一樣，所以我們一直等到兩人都休假才去，第一訪很不巧他們還在休新年假，就在附近另找了一家咖啡廳，之後有機會再介紹。那一帶附近有一個挺有名的south market，也有很多設計小店，若是有時間花一個下午在附近散步真的很愜意。
Chez Dre 隱身在改建的廠房中，空間非常的寬敞，還有一個很大的戶外用餐區，跟一個很大的開放式廚房，店內販售的鹹食可頌甜點，全是自家產品，根據官網上介紹，主廚曾在法國巴黎工作，承接了法式文化影響，化繁為簡，在傳統的底藴下創新。二訪時終於如願以償吃到可頌，一時貪心點了很多種，沒有胃口再吃brunch，於是又約了室友來三訪，試了all day breakfast。
總結一下心得，可頌不錯！胡椒喜歡巧克力杏仁口味，越嚼越香。更喜歡伯爵茶croffin 是可頌和馬芬的結合體，中間夾著伯爵奶油餡，不甜膩，算是大家公認最驚豔的。咖啡的部分，Chez Dre每天有不同的精選，我們非常喜歡那天的冷泡咖啡（cold brew），用冷泡的方式可以留住最多香氣，但相對的咖啡因含量也更高，最好是加冰塊或加水調一下，手沖的咖啡也好喝，flatwhite就還好，也許是最近喝多了手沖咖啡，漸漸比較喜歡黑咖啡了，可以比較清楚的喝到咖啡的原味，如果想來吃可頌的話建議是平日下午比較悠閒，假日早上都要排隊，可能會壞了興致歐！
什麼，all day breakfast呢？怎麼都沒介紹？ 胡椒覺得那天吃到的不怎麼樣，脆皮豬五花有點過乾，室友吃的也是普普，所以不介紹了，大家就當冒險吧，如果有吃到好吃的再跟我說噢！！！
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