＃004 naked expresso bar at 390 Little Bourke Street, Melbourne
眼尖的朋友應該有發現這家離BBB不遠，我們常常經過一直都沒有嘗試，某天帶來訪的朋友逛市區才踏入，店小小的，大約只有六桌的位置，鮮黃色的牆面，厚實的木頭桌面，明亮溫暖的調性。店內提供簡單的甜點可頌三明治，特別的是有提供冰滴咖啡。
胡椒對於咖啡其實才剛入門，一直喝的都是加了牛奶的義式濃縮，還不懂得品嘗咖啡的原味。對於產地或是烘豆都還在摸索，一直到此次同時點了冰滴（cold drip）、手沖( filter )
、義式(expresso)三種不同的萃取方式的咖啡，比較過後才清楚差異，也是第一次愛上手沖咖啡清澈的口感，那些書上或是包裝上說的水果香氣，花香，不再只是想像了，感覺就好像出新手村一樣興奮！！！老闆也很貼心的準備了汽泡水（sparkling water），讓我們可以清味蕾，這也是我們愛上汽泡水，跌進開始尋覓（花錢）各種汽泡水的坑！雖然有點瘋狂，目前喝過了八種不同品牌，各有千秋，之後會在寫文分享！
總之，在這裡，我們開啟了全新的感官，飲食的世界真的好大，處處都是驚喜，這時候真的很慶幸當初毅然決然地到墨爾本！
ＰＳ離初訪又過了兩個月的現在，才後知後覺的發現當初那隻好喝的手沖豆產地竟然就是有名的耶加雪啡（Yirgachefe）（筆記）
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